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Bundesinstitut: estos son los mayores problemas de salud para los alemanes

Bundesinstitut: estos son los mayores problemas de salud para los alemanes


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¿Qué riesgos para la salud nos preocupan más?

¿Qué es lo que más preocupa a la población en Alemania sobre su propia salud? Contaminación, gérmenes en los alimentos, microplásticos, resistencia a los antibióticos o residuos de pesticidas: estos son solo algunos de los riesgos para la salud a los que estamos expuestos en la vida cotidiana. Pero, ¿qué tan amenazantes son los temas individuales percibidos por la población? El Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR) proporciona información.

Una encuesta reciente realizada por el Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR) muestra lo que más preocupa a los alemanes sobre su propia salud. La comida fue muy positiva. El 77 por ciento de la población considera que los alimentos vendidos en Alemania son seguros. Por el contrario, la contaminación ambiental, incluso antes de las consecuencias del tabaquismo y el alcohol, se percibe como el mayor peligro. Los resultados de la encuesta se pueden ver en el "BfR Consumer Monitor 08/2018".

Contaminación, tabaquismo y alcohol.

Los tres mayores problemas de los hijos de los alemanes son las consecuencias de la contaminación, el tabaquismo y el consumo de alcohol. El 17 por ciento de los encuestados ve la contaminación ambiental como el factor más amenazante para su salud. Un equipo de científicos descubrió en una gran investigación internacional que cada sexta muerte en todo el mundo es causada por la contaminación. El 15 por ciento considera que las consecuencias de fumar son el mayor peligro. Según un informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS), uno de cada siete alemanes muere a causa de las consecuencias fatales del tabaquismo. El once por ciento vio el consumo de alcohol como la mayor amenaza. Por el contrario, la falta de ejercicio se consideraba un riesgo para la salud sorprendentemente bajo. Solo el seis por ciento de los participantes vio la falta de ejercicio como un mayor riesgo para la salud.

Nuevos protagonistas

La población ve el mayor aumento en el potencial de peligro para la salud en la contaminación por microplásticos. En la última evaluación de riesgos hace seis meses, el 45 por ciento de los encuestados declararon que reconocían un peligro para la salud en la contaminación por microplásticos. En la encuesta actual, el 56 por ciento ya estaba preocupado por esto. Según el BfR, este aumento de 11 puntos porcentuales es el mayor cambio en comparación con el último análisis de riesgo.

¿Cuáles son los peligros de los microplásticos?

Ya hay microplásticos en el aire, en el agua potable y en los alimentos. Esto lo demuestra el estudio del consorcio actual sobre microplásticos, que fue publicado recientemente por el Instituto Fraunhofer. Las consecuencias para la salud son en gran medida desconocidas. "Para evaluar el riesgo real de los microplásticos en la cadena alimentaria, necesitamos datos más confiables", explica el Dr. Dr., Presidente de BfR. Dr. Andreas Hensel en un comunicado de prensa sobre la encuesta. El BfR está llevando a cabo estudios sobre la absorción de partículas microplásticas y los posibles efectos sobre la salud derivados de ellas.

Muchas preguntas abiertas sobre microplásticos

"No ha sido posible derivar de los estudios realizados hasta la fecha cuántas partículas de microplásticos los consumidores realmente absorben, por ejemplo al comer pescado", escribe el BfR. Los microplásticos se han demostrado principalmente en el tracto gastrointestinal de los peces. Sin embargo, esto generalmente no se consume.

Resistencia a antibióticos, Salmonella e ingeniería genética.

En general, el 68 por ciento de los participantes vio la creciente resistencia a los antibióticos como una amenaza. Según el BfR, las personas en Alemania también están preocupadas por los residuos de pesticidas (54 por ciento), salmonela en los alimentos (53 por ciento) y alimentos genéticamente modificados (50 por ciento).

¿Está disminuyendo la calidad de nuestros alimentos?

Aunque el 77 por ciento de los encuestados generalmente perciben los alimentos en Alemania como seguros, casi la mitad de todos los participantes declararon que la calidad general de los alimentos tiende a disminuir. Solo el 13 por ciento cree que la calidad de los alimentos tiende a aumentar.

Las consecuencias de la edición del genoma son en gran medida desconocidas.

Se consideró que la denominada edición del genoma, es decir, la modificación dirigida de la composición genética de plantas, animales y humanos, era el riesgo menos amenazador sobre el que se preguntaba. Solo el cinco por ciento lo vio como una amenaza para la salud. Sin embargo, el 87 por ciento de los participantes declararon que nunca habían oído hablar de él o que no sabían nada al respecto. (vb)

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