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Hipertensión: con chocolate negro, por supuesto, reduzca la presión arterial en 30 días.

Hipertensión: con chocolate negro, por supuesto, reduzca la presión arterial en 30 días.



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El chocolate negro disminuye la presión arterial.

Por lo general, se recomienda no comer chocolate si tiene presión arterial alta, ya que demasiados dulces pueden provocar obesidad y, por lo tanto, aumentar la presión arterial. No es así con el chocolate negro. Un estudio reciente realizado por el Instituto Politécnico de Coimbra encontró que el consumo regular y moderado puede conducir a una caída de la presión arterial. Los llamados flavanoles, que abundan en el chocolate negro, son responsables de este efecto.

Un estudio reciente realizado por el Instituto Politécnico de Coimbra encontró que el consumo diario de chocolate negro conduce a una reducción de la presión arterial e incluso dentro de un mes. Los resultados del estudio fueron publicados en la revista en inglés "Nutrition".

¿Qué chocolate es bueno para la salud del corazón?

Si bien incluso el chocolate con leche tiene sus ventajas, el estudio encontró que el 90 por ciento de cacao tuvo los mayores efectos. El chocolate oscuro con alto contenido de cacao es rico en antioxidantes y contiene los llamados flavonoles. Si las personas consumen chocolate más oscuro todos los días, mejora su presión arterial. Los beneficios del consumo de chocolate se han estudiado ampliamente, particularmente los posibles efectos sobre la salud del corazón. Los flavanoles ya se han asociado con varios beneficios para la salud, desde la resistencia reducida a la insulina hasta la regulación del peso y la curación de heridas más rápida. Por lo tanto, existe un gran interés científico en cómo el consumo de alimentos ricos en flavanol afecta nuestro bienestar.

¿Cómo fue estructurado el estudio?

Para descubrir cómo el chocolate afecta el corazón, los investigadores examinaron 30 sujetos adultos sanos entre las edades de 18 y 27. Durante un período de 30 días, estas personas tuvieron que comer 20 g de chocolate al día. La mitad de los participantes consumieron chocolate con un contenido de cacao del 55 por ciento. Los participantes restantes tomaron chocolate hecho con 90 por ciento de cacao.

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La frecuencia cardíaca y la rigidez arterial, así como otros valores, se midieron 30 días antes del experimento y dos días después. A los participantes se les dijo que no debían consumir otros alimentos ricos en flavanol como las bayas, el té y el vino para no falsificar los resultados. Se observó una mejora significativa en su presión arterial en todos los sujetos. Sin embargo, los efectos fueron particularmente fuertes en el grupo que consumió el chocolate con un contenido de cacao particularmente alto.

¿Cómo te afectó el consumo de chocolate negro?

La presión sistólica mide la fuerza que ocurre cuando el corazón aprieta la sangre, mientras que la presión diastólica indica la presión cuando el corazón descansa entre latidos. Una lectura sistólica normal es entre 90 y 120 mmHg y diastólica entre 60 y 80 mmHg, según el Servicio Nacional de Salud. Cuando los participantes consumieron chocolate con un alto contenido de cacao, su presión arterial sistólica se redujo en 3,5 mmHg. En contraste, en el grupo de personas que ingirieron chocolate con un bajo contenido de cacao, la presión arterial sistólica solo disminuyó en 2.4 mmHg. La presión arterial diastólica se redujo en 2,3 mmHg y 1,7 mmHg, respectivamente, al consumir chocolate. El grupo con el chocolate con un mayor contenido de cacao también tenía frecuencias de pulso más saludables y un llamado acoplamiento ventriculo-arterial mejorado. Este acoplamiento ventriculo-arterial describe la interacción entre el ventrículo izquierdo y las arterias que juntas bombean sangre a través del cuerpo. Se cree que esta interacción mejorada se debe a la disminución de la presión arterial y la relajación vascular.

Solo los jóvenes participaron en el estudio.

Los investigadores encontraron que la estructura de los corazones de los participantes no había cambiado. Esto podría deberse al hecho de que el estudio solo duró 30 días. La inclusión de solo jóvenes sanos en el estudio también podría haber reducido los efectos identificables en la salud.

Es uno de los primeros estudios sobre este tema que se realiza en jóvenes. Estudios similares generalmente observaron a adultos de mediana edad con problemas de salud.

Consumir chocolate para mantener la salud del corazón.

Con suerte, los resultados del estudio actual ayudarán a apoyar el consumo de chocolate como medida preventiva para la salud del corazón. Según los investigadores, ahora la investigación debe descubrir exactamente cómo interactúa el chocolate con el resto de nuestra dieta para influir en nuestro bienestar. Además, también se debe investigar cómo el cacao protege exactamente el corazón y cuál es la cantidad óptima para consumir. (como)

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Autor y fuente de información

Este texto corresponde a las especificaciones de la literatura médica, pautas médicas y estudios actuales y ha sido revisado por médicos.

Hinchar:

  • Instituto Politécnico de Coimbra, Nutrición


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