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La vitamina A protege contra el cáncer de piel.

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Un mayor consumo de vitamina A reduce el riesgo de cáncer de piel.

Las personas que consumen regularmente un alto nivel de vitamina A a través de los alimentos tienen menos probabilidades de desarrollar cáncer de piel. Un equipo de investigación estadounidense encontró esto en un estudio a largo plazo. Según los investigadores, el riesgo de cáncer de piel se puede reducir en un 17 por ciento.

El pescado de mar, el hígado, las zanahorias, las espinacas, el brócoli, el pimiento, las cerezas o la toronja son algunos ejemplos de alimentos con un alto contenido de vitamina A. Investigadores de la Universidad de Brown en Providence ahora han descubierto que tales alimentos son adecuados para proteger contra el cáncer de piel. Según el equipo del estudio, las personas con un alto consumo de vitamina A en su dieta tienen un 17 por ciento menos de probabilidades de desarrollar cáncer de piel. El estudio fue presentado recientemente en la revista especializada "JAMA Dermatology".

Dieta para el cáncer de piel

El carcinoma cutáneo de células escamosas es la segunda forma más común de cáncer de piel en personas con piel clara. Aunque se sabe que la vitamina A promueve una piel sana, no se ha encontrado una eficacia clara para reducir el riesgo de cáncer de piel. El estudio actual de la Universidad de Brown ahora pinta una imagen más clara. "Nuestro estudio es otra razón para comer muchas frutas y verduras como parte de una dieta saludable", enfatiza el director de investigación Eunyoung Cho.

La vitamina A como protección adicional contra el cáncer de piel.

"El cáncer de piel, incluido el carcinoma de células escamosas, es difícil de prevenir, pero este estudio sugiere que una dieta saludable rica en vitamina A puede ser una forma de reducir el riesgo", dijo el profesor de dermatología. Por supuesto, no deben reducirse otros mecanismos de protección contra la radiación solar.

Curso del estudio

El equipo de investigación en torno a Cho examinó los datos de 121,700 mujeres y 51,529 hombres de 1984 a 2012. Todos los participantes tuvieron que presentar informes detallados regulares sobre su dieta. 123,000 participantes tenían piel clara y, por lo tanto, un mayor riesgo de cáncer de piel, pero no mostraron signos de esto al comienzo del estudio. Durante el período de estudio, 3.978 sujetos de prueba desarrollaron carcinoma de células escamosas.

17 por ciento menos casos de cáncer de piel por vitamina A

Según los datos nutricionales, los participantes se dividieron en cinco categorías según la cantidad de vitamina A que consumieron. En el grupo con la mayor ingesta de vitamina A, hubo un 17 por ciento menos de casos de carcinoma de células escamosas que en el grupo con la menor ingesta. Según los investigadores, por ejemplo, dos zanahorias grandes al día son suficientes para entrar en la categoría más alta.

Fuentes vegetarianas de vitamina A más adecuadas

El director de investigación Cho considera que la vitamina A de las verduras y frutas es más adecuada que la de las fuentes animales y la de los complementos alimenticios. Según Cho, si la vitamina proviene de origen animal o de suplementos, existe el riesgo de náuseas, daño hepático, osteoporosis y fracturas de cadera. "En contraste, el riesgo de efectos secundarios por un alto contenido de vitamina A vegetal es mínimo", dice el profesor.

El efecto aún debe ser probado por estudio clínico

Además, se encontró el mismo efecto para sustancias similares a la vitamina A. Con el llamado licopeno, que está cada vez más presente en los tomates y las sandías, hubo un efecto protector comparable contra el cáncer de piel. Sin embargo, dado que el estudio es un estudio observacional, no se exploraron las causas y los efectos de estas relaciones. Por lo tanto, puede ser teórico que otros factores también hayan desempeñado un papel. Por lo tanto, el equipo de Cho ahora quiere realizar un estudio clínico para investigar el efecto protector de la vitamina A con más detalle. (vb)

Autor y fuente de información

Este texto corresponde a las especificaciones de la literatura médica, pautas médicas y estudios actuales y ha sido revisado por médicos.

Editor graduado (FH) Volker Blasek

Hinchar:

  • Jongwoo Kim / Min Kyung Park / Wen-Qing Li / u.a .: Asociación de ingesta de vitamina A con riesgo de carcinoma cutáneo de células escamosas en los Estados Unidos, JAMA Dermatology, 2019, jamanetwork.com
  • Brown University: Mayor ingesta de vitamina A vinculada a un menor riesgo de cáncer de piel (consultado: 01.08.2019), brown.edu



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