We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Algunos alimentos afectan significativamente el riesgo de accidente cerebrovascular
La elección de nuestros alimentos tiene un impacto significativo en el riesgo de diferentes tipos de accidentes cerebrovasculares. En otras palabras, comer diferentes alimentos aumenta significativamente nuestro riesgo de diferentes tipos de accidentes cerebrovasculares.
El último estudio de la internacionalmente reconocida Universidad de Oxford encontró que diferentes tipos de alimentos están asociados con el riesgo de diferentes tipos de accidentes cerebrovasculares. Los resultados del estudio fueron publicados en el European Heart Journal.
Los estudios en su mayoría solo analizaron el riesgo general de accidente cerebrovascular
Hasta ahora, la mayoría de los estudios han analizado la relación entre la dieta y el riesgo total de accidente cerebrovascular (todos los tipos de accidente cerebrovascular combinados). También se han realizado estudios que analizaron la relación entre la dieta y el accidente cerebrovascular isquémico. Sin embargo, en el estudio actual con más de 418,000 personas de nueve países europeos, el accidente cerebrovascular isquémico y hemorrágico se examinaron por separado.
¿Cómo te afectó el consumo de frutas, verduras y fibra?
El estudio actual encontró que si bien una mayor ingesta de frutas, verduras, fibra, leche, queso o yogur se asoció con un menor riesgo de accidente cerebrovascular isquémico, no hubo una asociación significativa con un menor riesgo de accidente cerebrovascular hemorrágico.
Los huevos aumentan el riesgo de un derrame cerebral hemorrágico
También se descubrió que un mayor consumo de huevo se asociaba con un mayor riesgo de accidente cerebrovascular hemorrágico, pero no con un accidente cerebrovascular isquémico.
¿Cómo se desarrollan los accidentes cerebrovasculares?
El accidente cerebrovascular isquémico ocurre cuando un coágulo de sangre bloquea una arteria que suministra sangre al cerebro, o cuando se forma un coágulo de sangre en cualquier otra parte del cuerpo y migra al cerebro, donde bloquea el flujo sanguíneo. El accidente cerebrovascular hemorrágico ocurre cuando hay una hemorragia en el cerebro que daña las células vecinas. Alrededor del 85 por ciento de los accidentes cerebrovasculares son isquémicos y solo el 15 por ciento son hemorrágicos. Los accidentes cerebrovasculares son la segunda causa principal de muerte en todo el mundo.
La fibra dietética, las frutas y las verduras protegen contra el accidente cerebrovascular isquémico
Un mayor consumo de fibra y frutas y verduras está fuertemente asociado con un menor riesgo de accidente cerebrovascular isquémico. Esto respalda las directrices europeas actuales. Se debe aconsejar a las personas que aumenten su consumo de fibra, frutas y verduras si no es lo suficientemente alto.
Los niveles de colesterol y la obesidad afectan el riesgo de accidente cerebrovascular
El estudio también subraya la importancia de un estudio separado de los subtipos de accidente cerebrovascular, ya que las asociaciones nutricionales para los accidentes cerebrovasculares isquémicos y hemorrágicos difieren. Esto también está en línea con otros hallazgos que muestran que otros factores de riesgo, como el colesterol o la obesidad, afectan los dos subtipos de accidente cerebrovascular de manera diferente.
La fibra dietética redujo masivamente el riesgo de accidente cerebrovascular isquémico
La cantidad total de fibra (incluyendo frutas, vegetales, cereales, legumbres, nueces y semillas) que las personas consumieron se asoció con la mayor reducción potencial en el riesgo de accidente cerebrovascular isquémico.
¿Cuánto reduce el riesgo de fibra, frutas y verduras?
Cada diez gramos de ingesta de fibra por día se asoció con un riesgo reducido del 23 por ciento. Las frutas y verduras solas se asociaron con un riesgo 13 por ciento menor por cada 200 gramos consumidos por día. No se han asociado alimentos con un riesgo estadísticamente significativamente mayor de accidente cerebrovascular isquémico.
¿Cuál es la dieta recomendada?
La Sociedad Europea de Cardiología (ESC) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomiendan comer al menos 400 gramos de frutas y verduras al día. La Sociedad Europea de Cardiología también aconseja el consumo diario de 30 a 45 gramos de fibra.
¿Qué tan grande es el mayor riesgo de los huevos?
Los investigadores también encontraron que por cada 20 gramos adicionales de huevos consumidos cada día, había un riesgo 25 por ciento mayor de accidente cerebrovascular hemorrágico. Un huevo de tamaño promedio pesa alrededor de 60 gramos. El consumo de huevo durante el examen fue bajo en general, con un consumo promedio de menos de 20 gramos por día.
¿Qué papel juegan la presión arterial y el colesterol?
Los investigadores informaron que las relaciones que encontraron entre los diferentes alimentos y los accidentes cerebrovasculares isquémicos y hemorrágicos podrían explicarse en parte por los efectos sobre la presión arterial y el colesterol.
¿De dónde provienen los datos evaluados?
El estudio analizó datos de 418,329 hombres y mujeres en nueve países, incluidos Dinamarca, Alemania, Grecia, Italia, los Países Bajos, Noruega, España, Suecia y el Reino Unido. Los participantes completaron cuestionarios sobre la dieta, el estilo de vida, el historial médico y los factores sociodemográficos. Durante el seguimiento médico promedio de 12.7 años, hubo 4,281 accidentes cerebrovasculares isquémicos y 1,430 accidentes cerebrovasculares hemorrágicos.
¿Qué alimentos han sido examinados?
Los grupos de alimentos examinados incluían carne y productos cárnicos (carne roja, carne procesada y aves de corral), pescado y productos pesqueros (pescado blanco y pescado graso), productos lácteos (incluyendo leche, yogur, queso), huevos, cereales y productos a base de cereales, frutas y verduras (combinadas y separados), legumbres, nueces y semillas, así como fibra (fibra total y grano, fibras de frutas y verduras). (como)
Autor y fuente de información
Este texto corresponde a las especificaciones de la literatura médica, pautas médicas y estudios actuales y ha sido revisado por médicos.
Hinchar:
- Tammy YN Tong, Paul N Appleby, Timothy J Key, Christina C Dahm, Kim Overvad et al .: Las asociaciones de alimentos y fibras principales con riesgos de accidente cerebrovascular isquémico y hemorrágico: un estudio prospectivo de 418 329 participantes en la cohorte EPIC en nueve Países europeos, en European Heart Journal (publicado el 24.02.2020), European Heart Journal
