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Enfermedad de la corona: preste atención a los niveles de vitamina D
El suministro de vitamina D de muchas personas se considera inadecuado. En el caso de la enfermedad COVID-19, esto puede servir como un indicador de un mayor riesgo de un curso grave. Prof. Dr. Hans-Konrad Biesalski, nutricionista de la Universidad de Hohenheim en Stuttgart, descrito en una publicación sumaria.
El mes pasado, los investigadores de Indonesia informaron un mayor riesgo de muerte por COVID-19 por deficiencia de vitamina D. El profesor Hans-Konrad Biesalski ha identificado un déficit de vitamina D como un posible indicador de la gravedad y mortalidad en una enfermedad COVID-19. Para llegar a esta conclusión, el nutricionista ha evaluado 30 estudios.
Enfermedades asociadas con la deficiencia de vitamina D
"Hasta ahora, las enfermedades básicas como la presión arterial alta, la diabetes, las enfermedades cardíacas y el sobrepeso severo se han considerado factores de riesgo", explica el profesor Biesalski en un comunicado. "Pero estas enfermedades a menudo están relacionadas con una deficiencia de vitamina D". Esto tiene consecuencias para el curso de la enfermedad de Covid 19 ".
Según el médico, esto también se aplica a personas mayores de 65 años o personas que rara vez están al aire libre. "La fuente más importante de vitamina D es la formación en la piel por la luz solar", explica el experto, "y solo funciona de forma limitada en la vejez".
El estudio completo apareció recientemente en el NFS Journal. El editor de esta revista científica, la Sociedad de Nutrición y Ciencia de los Alimentos e.V. (SNFS), una organización sin fines de lucro con sede en la Universidad de Hohenheim, apoyó el estudio financieramente.
Efectos sobre el sistema inmune.
La Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) explica que la vitamina D se suministra a través de la dieta y también es producida por los propios humanos a través de la exposición a la luz UVB (exposición al sol).
Según los expertos, el suministro a través de la dieta de los alimentos habituales no es suficiente para lograr el valor estimado para un suministro adecuado en ausencia de síntesis endógena, por lo que es necesaria la ingesta de una preparación de vitamina D. Con la exposición frecuente al sol, se puede lograr el cuidado deseado sin los complementos alimenticios.
Como se explica en la comunicación de la Universidad de Hohenheim, la vitamina D regula el sistema inmunológico del cuerpo y el llamado sistema renina-angiotensina (RAS), que es particularmente importante para regular la presión arterial. En caso de una infección, la vitamina asegura que estos dos sistemas no se salgan de control.
"Dado que el virus corona afecta un punto de cambio importante de estos circuitos de control, los procesos proinflamatorios y antiinflamatorios ya no están en equilibrio", dice el profesor Biesalski. “El sistema se está mezclando. Especialmente si hay una deficiencia de vitamina D al mismo tiempo ".
Según el experto, el equilibrio entre los procesos pro y antiinflamatorios cambia a favor de los procesos proinflamatorios, que realmente despegan. "El resultado son cambios serios en los alvéolos que conducen a una complicación grave de la enfermedad de Covid 19, el llamado síndrome de dificultad respiratoria aguda".
Particularmente importante para enfermedades básicas
Si se sospecha una infección con el coronavirus SARS-CoV-2, se debe verificar el estado de la vitamina D y remediar un posible déficit rápidamente, recomienda el médico.
“Esto se recomienda especialmente para personas con una de las enfermedades subyacentes o para personas mayores. Los niveles de vitamina D en los hogares de las personas son a menudo devastadoramente bajos. En tiempos de oficina en el hogar, muchas personas pasan mucho tiempo en habitaciones cerradas, lo que también contribuye al suministro deficiente de vitamina D ".
La vitamina D no puede curar la enfermedad.
Sin embargo, para evitar malentendidos, el profesor Biesalski enfatiza: “La vitamina D no es un medicamento que pueda usarse para curar enfermedades de Covid 19. Pero puede tener un efecto positivo en el curso de la enfermedad al permitir que el organismo restablezca el equilibrio entre los procesos pro y antiinflamatorios ".
Además, el Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR) señala que no se conocen estudios que demuestren que, como se sugiere a menudo, la ingesta de preparaciones de vitamina D antes de la infección con los coronavirus SARS-CoV-2 o el desencadenante protege contra la enfermedad COVID-19.
Según el profesor Biesalski, los niveles suficientes de vitamina D difícilmente se pueden lograr a través de los alimentos. “El pescado azul y los champiñones secados al sol son particularmente ricos en vitamina D. Pero eso no es suficiente, y en Alemania, a diferencia de muchos otros países, la comida no se enriquece ".
Con un poco de suerte, el nutricionista no recomienda tomar suplementos nutricionales. “En caso de duda, eso no es suficiente para mejorar un estado de vitamina D realmente malo a corto plazo. Como profiláctico, uno debe pasar mucho tiempo al aire libre, prestar atención a la dieta y, a más tardar, si se sospecha una infección, pedirle al médico de familia que verifique el nivel de vitamina D ”. (Ad)
Autor y fuente de información
Este texto corresponde a los requisitos de la literatura médica, las pautas médicas y los estudios actuales y ha sido revisado por médicos.
Hinchar:
- Universidad de Hohenheim: enfermedad de Covid-19: el suministro de vitamina D puede ser un indicador de riesgo de mortalidad, (consultado: 30 de junio de 2020), Universidad de Hohenheim
- Hans K. Biesalski: Deficiencia de vitamina D y comorbilidades en pacientes con COVID-19: ¿una relación fatal? en: NFS Journal, (publicado: 07.06.2020), NFS Journal
- Sociedad Alemana de Nutrición (DGE): Vitamina D (calciferola), (consultado: 30 de junio de 2020), Sociedad Alemana de Nutrición (DGE)
- Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR): ¿Se puede transmitir el nuevo coronavirus a través de alimentos y objetos?, (Consultado: 30 de junio de 2020), Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR)
