Recuerde: se encuentran gérmenes peligrosos en el queso

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Listeria en queso de montaña: no consumir el producto

La lechería suiza Gstaad ha comenzado a retirar el queso. Según la compañía, se detectaron listeria en el "queso de montaña Gstaader en una capa de hierba" como parte de los controles internos. Estas bacterias pueden dañar su salud. No se recomienda consumir el producto.

Según lo informado por la Oficina Federal Suiza para la Seguridad Alimentaria y Veterinaria (BLV) en su sitio web, la lechería Gstaad está retirando del mercado el producto "Queso de montaña Gstaader en una capa de hierba" con las mejores fechas de vencimiento (fecha de vencimiento) del 4 de julio de 2020 al 8 de agosto de 2020. El motivo de la medida: la detección de listeria. El queso fue vendido en Coop y en tiendas de queso.

El consumo puede poner en peligro la salud.

Según la información, la lechería Gstaad retiró inmediatamente el producto afectado después de la detección y comenzó una retirada, e informó al Laboratorio Cantonal de Berna y al FSVO de la contaminación con listeria.

"Consumir este producto puede poner en peligro la salud", advierte el FSVO. "La Oficina Federal de Seguridad Alimentaria y Veterinaria recomienda que no se consuma el producto afectado".

Si los síntomas son graves, consulte a un médico.

La listeria es una bacteria que puede causar la enfermedad "listeriosis". En adultos sanos con un sistema inmune intacto, la infección en la mayoría de los casos no es notable o toma un curso inofensivo con síntomas parecidos a la gripe, como fiebre y dolor muscular o vómitos y diarrea, explica la Oficina Estatal de Salud y Seguridad Alimentaria (LGL) de Baviera en su sitio web.

Sin embargo, en ciertos grupos de riesgo, como las personas inmunocomprometidas o mayores, así como los niños, a veces se presentan formas graves, a veces fatales de listeriosis. "Durante el embarazo, una infección por Listeria puede provocar un aborto espontáneo, o el niño puede nacer con envenenamiento de la sangre o meningitis", explica el BLV.

Si ha consumido el producto afectado por el retiro del mercado y está desarrollando síntomas graves o persistentes, es mejor buscar ayuda médica y señalar una posible infección por Listeria. (anuncio)